fix: bundle FFmpeg offline, fix NoneType write crash in windowed apps, fallback to system PATH

main.py

@@ -7,6 +7,13 @@ Startet die grafische Benutzeroberfläche.
 
 import sys
 import platform
+import io
+
+# Behebe NoneType 'write' Fehler in windowed GUI-Modus (PyInstaller --windowed auf Windows/macOS)
+if sys.stdout is None:
+    sys.stdout = io.StringIO()
+if sys.stderr is None:
+    sys.stderr = io.StringIO()
 
 # DPI-Awareness auf Windows setzen (vor dem GUI-Import)
 if platform.system() == "Windows":